CHEHABI

لقرون عديدة، كان زراعة التفاح في سوريا مقتصرة على أصناف برية تنمو في مناطقها الجبلية. في بداية القرن العشرين، قدّمت لبنان أصناف تفاح جديدة. في الأربعينيات، قام زهير الشهابي بزراعة هذه الأصناف في ضواحي دمشق، لكنه لاحظ فرقًا في الجودة بسبب الارتفاع. في عام 1956، أسس مزرعة في منطقة تاريخية.

لتحسين جودة التفاح، قام بأبحاث شاملة، وفي عام 1971، اكتشف تفاحًا ممتازة في جبل العرب. هذا قاده هو وابنه كنانة إلى شراء أرض هناك في عام 1974، على الرغم من التحديات مثل المسافة وحرب عام 1973. خلال أربع سنوات، قاموا بتطوير الأرض وبدأوا بزراعة أشجار التفاح في عام 1976، مستوردينها من فرنسا. هذا مثّل بداية سعيهم لإنتاج تفاح متميزة في سوريا.